Nature, équité et qualité

Si Barbara Delsaux, Valériane Tinguely et Dan Durig se sont trouvés, c’est surtout pour les principes qu’ils partageaient.
Les ingrédients utilisés pour La Cuillère suisse sont de la meilleure qualité, certifiés bio et équitables.
Aucun colorant, agent conservateur ou arôme artificiel ne sont employés.
Le choix d’un chocolat biologique c’est:
• Le bénéfice d’un produit sain
• La garantie d’un goût authentique
• Une qualité de premier choix
• Une agriculture biologique et durable
Le cacao n’est pas une matière première comme les autres, dans la mesure où il requiert un
travail considérable bien au-delà de la récolte. La fermentation, le séchage, etc. sont autant
d’étapes laborieuses et indispensables à la transformation des fèves de cacao. Rémunérer
le producteur à la hauteur de ses efforts est assurément une question d’équité mais aussi
de qualité, une façon de motiver les gens à bien faire leur travail.

Dès le moment où des bénéfices pourront être retirés de La Cuillère suisse, une partie de ceux-ci seront reversés à une société coopérative de plantation de cacao.
Le choix d’un commerce équitable c’est:
• La garantie d’achat de l’intégralité de la production
• Le paiement d’un bonus de 10 à 25% pour la production biologique
• Le financement et l’organisation de la certification biologique
• Le paiement à l’avance de la récolte
• Aucun travail d’enfant
• Les femmes et les hommes travaillent à salaire égal
• La mise sur pied d’ateliers sur des thèmes de l’agriculture biologique
• Des semences à prix coûtant pour les agriculteurs affiliés
• Le paiement de salaires corrects et l’affiliation à une assurance maladie